كتب حلوى كموسات
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
حلوى كموسات (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات العجين:
- 500 غرام من الطحين.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- نصف كوب من ماء الزهر.
- رشة ملح.
- معلقة طعام سكر.
- ماء حسب ما يحتاج العجين.
مكوّنات الحشوة:
- 500 غرام من اللوز المسلوق والمقشر محمص ومقطع.
- 200 غرام من سكر سنيدة
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- رشة مستكة.
- ملعقتان طعام ماء زهر.
- قشرة ثمرة ليمون أو ثمرة برتقال.
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكوّنات مع بعضها بشكل جيد، ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة تشبه عجينة كعب غزال.
- نمزج مكوّنات الحشوة كاملة ونشكلها على شكل كرات دائرية صغيرة الحجم.
- نفرد العجين بشكل جيد ونقوم بتقطعها على شكل دائري أو مربعات.
- نضع في كل دائرة كرة من حشوة اللوز ونغلقها، ثم نرتبها في صينية الفرن، وتبقى لمدة ليلة كاملة قبل الخبز.
- نثقبها باستخدام إبرة، ثم نضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها حتى تتحمر، بعد ذلك نخرجها ونقوم بدهنها ببعض العسل ساخنة.
