English  

كتب حلاوة الجبن بالطحين

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

حلاوة الجبن بالطحين (معلومة)


نحتاج لتحضير حلاوة الجبن بالطحين إلى ما يأتي:


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من جبنة العكاوي المحلاة.
  • كوب من القطر.
  • كوب من طحين الفرخة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتيّ.
  • نصف كيلوغرام من القشطة الجاهزة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزبدة.


مكوّنات الزينة:

  • كوب من الفستق الحلبيّ المجروش.
  • كوب من القطر.
  • ملعقتان صغيرتان من زهر الليمون.


طريقة التحضير

  • وضع الماء في وعاء على النار وتركها حتى تغلي، ثمّ وضع مصفاة في قلب وعاء الغلي.
  • وضع الجبنة في المصفاة وتركها حتى تذوب.
  • وضع طحين الفرخة على الجبنة، ثمّ إضافة القطر وخلطه مع الجبنة حتى تتكوّن العجينة.
  • دهن طاولة العجن بالزيت والزبدة، ثمّ وضع العجينة عليها.
  • مدّ عجيبنة الجبنة بالشوبك، ثمّ تقطيعها بالسكين لتشكيل مربع كبير.
  • وضع القشطة، والفستق الحلبي المطحون على طرف المربع، ثمّ لفّ العجينة لتكوين أسطوانة.
  • تقسيم أسطوانة العجين إلى قطع متساوية الحجم.
  • رشّ طرفي كلّ قطعة من العجينة بالفستق الحلبيّ، ثمّ وضعها في صحن التقديم، ووضع قطع زهر الليمون عليها، ويتم إضافة القطر حسب الرغبة.
المصدر: mawdoo3.com