English  

كتب جبن عكاوي

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

جبن عكاوي (معلومة)


الجبن العكاوي، هو أحد أنواع الجبنة البيضاء المشهورة في العالم العربي، تدخل في تحضير العديد من الوصفات؛ أهمها: المعجنات، كالسمبوسة، والسفيحة بالجبن، وسندويشات الصاج، والحلويات؛ كالكنافة، والقطايف، كما تقدم بشكلها الخام على الإفطار، والعشاء، وهي جبنة مالحة تصنع من حليب الأبقار أو الأغنام والجواميس، وتعد أكثر أنواع الجبنة طلباً واستهلاكاً في الوطن العربي.


تعود تسمية الجبنة العكاوي إلى مدينة عكا الفلسطينية، والتي تشتهر بصناعتها منذ مئات السنين، حيث أخذت التسمية منها لجودة المنتج الفلسطيني للجبن، واختلافه عن بقية الأنواع المصنعة في دول أخرى، وخصوصاً الأوروبية منها.


المصدر: mawdoo3.com