اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يمكن تحضير الكحول عمليّاً بعدّة طرق؛ حيث تحضر من هاليد الألكيل "RX " بتفاعله مع قاعدة قوية مثل: هيدروكسيد الصوديوم المائي وغيره فتكوّن كحول أوليّة، ويمكن تحضيرها أيضاً من الألكينات والألدهايدات والكيتونات، وكذلك عن طريق التخمّر، عند تفاعل الكحول يتمّ نزع البروتون منها كأنّه حمض ضعيف، إن مجموعة الهيدروكسيل في الكحول لا تعدّ مجموعةً مغادرة، ولتحويلها إلى مجموعة مغادرة قوية، يضاف إليها الماء فيغادر جزيء الماء، وتتفاعل الكحول مع الأحماض الكربوكسيلية لتنتج الإستر في عملية تسمى الأسترة، ويمكن أكسدتها إلى كيتونات أو ألدهايدات ثمّ إلى أحماض كربوكسيلية، أمّا الكحول الثالثية لا تتأكسد.