كتب تبسي الدجاج
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل تبسي الدجاج العراقي
# طريقة عمل تبسي الدجاج
# طريقة طبق تبسي الدجاج
# تبسي بالصوص
# تبسي الخضار
# تبسي الباذنجان
# تبسي سمك البالول
# كيف اغسل الدجاج
# كيف تطبخ الدجاج
# كيف أحشي الدجاج
# كيف نتبل الدجاج
# كيف أنظف الدجاج
# ما هو الدجاج الأسود
# ما هي تتبيلة الدجاج المشوي
# العربي التبسي
# حيدر أباد قور تبسي
# عمل التبسي
# طريقة طبخ تبسي الباذنجان
# طريقة عمل تبسي القرنبيط
# عمل تبسي الباذنجان
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
تبسي الدجاج (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الباذنجان المقطع إلى دوائر.
- كيلوغرام من أفخاذ الدجاج.
- كيلوغرام من البطاطا المقطعة إلى دوائر.
- نصف كيلو من البندورة.
- نصف كيلو من البصل المقطع إلى دوائر.
- أربعة فصوص من الثوم.
- كوب من الزيت النباتي.
لسلق الدجاج
- عود من القرفة.
- حبتان من الهيل.
- حبة صغيرة من البصل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- نضع في طنجرة عميقة أفخاذ الدجاج، والبصل، وأعواد القرفة، والملح، والهيل، ونخلط المكونات جيداً، ثم نضعها على درجة حرارة متوسطة، ونغمرها بالماء، ونتركها لمدة نصف ساعة تقريباً، حتى تنضج أفخاذ الدجاج بشكلٍ جيد.
- نضع في مقلاة الزيت النباتي، ونتركه حتى يسخن، ثم نقلي فيه البصل، والبندورة، كل نوع من الخضار على حدة، حتى تنضج، ويتغير لونها.
- نضع الدجاج المسلوق في صينية ونضيف إليه الثوم، والملح، والخضار المقلية، والفلفل الأسود، ومعجون البندورة، ونخلط كافة المكونات جيداً.
- نسخن الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ونضع الصينية، لمدة نصف ساعة تقريباً، حتى تنضج كافة المكونات، ثم نخرجها من الفرن.
- نضع التبسي في صحن لائق التقديم، ويقدم بجانبه البصل الأخضر، وطبق من الأرز الأبيض.
- ملاحظة: يمكن استبدال الباذنجان في هذه الوصفة بالمعكرونة المسلوقة، حيث تضيف إليه الطعم اللذيذ والمميز.
