كتب بيتزا بالنقانق
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بيتزا بالنقانق (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | عشرون دقيقة. |
| مدّة الطّهي | اثنتا عشرة دقيقة. |
| عدد الحصص | ستّة أشخاص. |
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقة كبيرة من السّمن النّباتي.
- ملعقتان كبيرتان من السكّر.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من البيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.
- كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاثة أكوابٍ من الدّقيق.
طريقة التحضير
- وضع الحليب، الماء، السّمن والزّيت في قدرٍ صغير وتسخينه على نارٍ متوسّطة إلى أن يصبح دافئاً.
- وصع السكّر، الملح، البيكنج باودر، الدّقيق و الخميرة في وعاء الخلّاط و تثبيت مضرب العجن و تشغيله لعدّة ثواني إلى أن تختلط المواد. *إضافة خليط الحليب و تشغيل الخلّاط على سرعة متوسّطة إلى أن تتشكل العجينة و العجن على سرعة بطيئة لمدّة أربع دقائق.
- وضع العجينة في طبق مدهون بالزّيت و تغليفها بالنّايلون ثمّ وضعها في مكانٍ دافئ إلى أن يتضاعف حجمها.
- إحضار صينية بيتزا متوسّطة الحجم.
- فرد العجينة باستعمال النشّابة إلى دائرة بقياس الصّينية ووضعها في الصّينية ودهنها بقليلٍ من زيت الزّيتون
- توزيع صلصة البيتزا على العجينة ثمّ توزيع قليل من الجبن و توزيع النّقانق والزّيتون ثمّ كمّية وفيرة من الجبن وتركها جانباً لمدّة عشرين دقيقة.
- خبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة مئتي درجةٍ مئويّة إلى أن تصبح ذهبيّة اللّون.
