كتب بودينج الشوكولاتة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بودينج الشوكولاتة (معلومة)
| مدّة التحضير | 5 دقائق |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لــ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- نصف كوب سكر.
- كوبان حليب كامل الدسم.
- أربع ملاعق صغيرة من النشا.
- ثلث كوب من الكاكاو.
- صفار ثلاث بيضات.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا النقية.
- ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق.
طريقة التحضير
- ضع كوباً ونصف من السميد، والحليب، والكاكاو في قدر، ثمّ اترك الخليط على نار متوسطة إلى مرتفعة الحرارة ليغلي غلياناً خفيفاً، ثمّ ارفعه عن النار.
- اخفق نصف كوب الحليب المتبقي مع النشا، والملح، وصفار البيض، والفانيلا في وعاء أثناء وجود الخليط الأول على النار، ثمّ اخفقه تدريجياً مع البيض.
- ضع القدر مرة ثانية على نار متوسطة إلى مرتفعة الحرارة لطهيه مع التقليب المستمر، إلى أن يغلي البودينج تماماً.
- استمر في الخفق لمدّة دقيقتين أو ثلاث على حرارة منخفضة الى أن يثخن.
- اسكب البودينج في ستة أكواب صغيرة، ثمّ احفظها في الثلاجة لمدّة أربع ساعات على الأقل أو إلى أن يتماسك.
- اسكب الكريمة قبل التقديم في وعاء مبرد، لخفقها بالخلاط اليدوي إلى أن تصبح هشّة.
- قدّم البودينج بعد دهنها بملعقة من الكريمة المخفوقة على الوجه.
