كتب بطاطا كروكيت
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بطاطا كروكيت (معلومة)
المكونات
- أربع حبّات من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
- ربع كأس من البازيلاء الناضجة، أو يمكن استبدالها بعلبة من البازيلاء الجاهزة.
- ربع كأس من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الكاري المطحون.
- ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
- بيضتان.
- كأس من الزيت النباتيّ.
- ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط.
طريقة التحضير
- نضع البطاطا المهروسة، والبازيلاء، والبصل، بالإضافةِ إلى خليط البهارات في وعاء ونخلط جيّداً، ثم نكّور الخليط على شكل دوائر متوسّطة الحجم.
- نضع البيض في وعاء آخر ونخفق جيّداً، ونضعه جانباً.
- نضع البقسماط في وعاء آخر ونضعه جانباً.
- نضع دوائر البطاطا داخلَ خليط البيض، ثم خليط البقسماط.
- نضع الزيت النباتيّ في مقلاة على النار ونتركه حتى يسخن قليلاً، ثم نضع دوائر البطاطا ونحرّكها جيّداً حتى تتحمر من جميع النواحي وتكتسب اللون الذهبيّ.
