كتب بسكويت باللوز
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بسكويت باللوز (معلومة)
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| مدة الطبخ | 10 دقائق |
| عدد الحصص | 6 أشخاص |
| طريقة الطبخ | خبز |
المكونات
- مئة وأربعون غراماً من بودرة اللوز.
- مئة وخمسة وسبعون غراماً من السكر.
- بياض بيضتين.
- بياض بيضة.
- خمسون غراماً من عجينة اللوز.
- ملعقة صغيرة من روح اللوز.
- ستون غراماً من السكر.
- سكر بودرة.
طريقة التحضير
- خلط بودرة اللوز، وروح اللوز، وعجينة اللوز حتى يصبح الخليط كالمعجون.
- إضافة السكر، وأول مقدار من بياض البيض، والاستمرار في الخفق حتى يصبح الخليط لزجاً.
- خفق ثاني مقدار من بياض البيض مع ثاني مقدار من السكر حتى يصبح الخليط متماسكاً.
- تقليب بياض البيض مع معجون اللوز بلطف.
- وضع العجين بقرطاس الحلوى، والضغط عليه بشكل دائرة على صينية مجهزة بورق الخبز، ورش السكر البودرة عليه.
- ترك العجين طوال الليل حتى تتشكّل له قشرة صلبة.
- الضغط على البسكويت بالإصبع حتى يصبح مربع الشكل.
- خبز البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
