كتب بسكويت الوافل البلجيكي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بسكويت الوافل البلجيكي (معلومة)
| مدة التحضير | 15 دقيقة. |
| مدة الطهي | 20 دقيقة. |
| يكفي لِ | 6 أشخاص. |
| درجة الصعوبة | سهلة. |
المكوّنات
- تسعون ملليلتراً من الحليب.
- عشرون جراماً من العسل.
- ثلاثون جراماً من الخميرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- مئتان وخمسون جراماً من الدقيق.
- ربع ملعقة صغيرة من محسن الدقيق.
- رشّة من الملح.
- أربعون جراماً من الزبدة.
- مئة وخمسة وسبعين جراماً من سكّر الخرز الكبير.
طريقة التحضير
- تسخين الحليب والعسل على النار، ثمَّ إضافة الخميرة إليها، وترك الخليط على النار حتّى يتزبد.
- خفق البيض مع الفانيلا.
- خلط الدقيق مع المحسن، والملح، وبعدها يتمّ وضع الخليط على سطح الطاولة، وتشكيل حفرة في منتصف الخليط.
- إضافة الحليب والبيض في داخل الحفرة، وتقليبها باليدين حتّى تتماسك العجينة، ثمَّ عجنها قليلاً.
- وضع العجين في وعاء، وسكب الزبدة فوقها.
- ترك العجين ليخمر ويتضاعف حجمه، ثم يُخلط مع الزبدة، والسكر.
- تشكيل العجين إلى كرات متساوية الحجم، وتركها ترتاح مدّة خمسة عشرة دقيقة.
- خبز الكرات على شواية الوافل، حتّى يتوقف البخار عن التصاعد، وهكذا يكون بسكويت الوافل جاهزاً.
