كتب بانيه الفراخ
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بانيه الفراخ (معلومة)
| مُدّة التحضير | عشر دقائق |
| مُدّة الطهي | خمس وثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المُكوّنات
- دجاجة كاملة بوزن ثلاثة كيلو غرامات مقليّة ومُقطّعة ومنزوعة الجلد.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- نصف كوب من البُقسماط.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
- ربع ملعقة صغيرة من حبوب الخردل.
- مئة وخمسون غراماً من شرائح الفلفل الحار المُعلّب.
- ربع كوب من الماء.
طريقة التحضير
- خلط البقسماط مع ملعقة كبيرة من الحليب البودرة والفلفل الحار المطحون والمُعلّب في كيس بلاستيكي، وإضافة مسحوق الثوم وحبوب الخردل، ثمّ وضع الكيس على طاولة المطبخ.
- خلط ما تبقّى من بودرة الحليب مع الماء حتّى تذوب تماماً.
- نقع قطع الدجاج في الحليب، ثمّ وضعها في الكيس البلاستيكي حتّى تتشرّب الخليط بالكامل.
- رصّ قطع الدجاج في صينية خبيز، وطهي الدجاج في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمُدّة تتراوح من خمسين إلى خمس وخمسين دقيقة.
- تقديم بانيه الدجاج بجانب صوص المارينارا.
