كتب بافلوفا بالتوت
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# موكا بارد بالتوت
# ميلك شيك بالتوت الأحمر
# عصير الزبيب الأسود بالتوت
# المهلبية بالتوت
# طريقة التشيز كيك بالتوت
# تشيز كيك الكاسات بالتوت
# الكب كيك المحشي بالتوت
# كيك شاتوه بالتوت
# مثلجات اللبن بالتوت
# اللبن اليوناني بالتوت
# كريم بروليه بالتوت
# صلصة الباربكيو بالتوت المشكل
# الشاي الأخضر بالتوت والنعناع
# الشاي الأخضر بالتوت والمانجا
# تشيز كيك بالتوت الطازج
# المولتن كيك المزين بالتوت
# مهلبية الفراولة بالتوت
# خلطات طبيعية بالتوت للبشرة
# عصير البرتقال بالتوت
# ما هي فوائد التوت الأحمر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بافلوفا بالتوت (معلومة)
| مدّة تجهيز المكوّنات | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطّهي | مئة وثمانون دقيقة |
| عدد الحصص | خمس حصص |
المكوّنات
- ست بيضات.
- كوب من سكّر الكاستر.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من خلاصة الفانيلّا.
- ملعقة صغيرة من كريمة التارتار.
مكوّنات كريمة الخفق:
- ثلاثة أرباع الكوب من دوبل كريم.
- ملعقة كبيرة من سكّر الكاستر.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من خلاصة الفانيلا.
مكوّنات الطبقة العلوية:
- كوب ونصف من الفراولة الطّازجة المقطعة بالنصف.
- كوب من التّوت البرّي الأحمر الطّازج.
- نصف كوبٍ من التوت العليق الأسود الطّازج.
- ربع كوبٍ من المشمش الأحمر.
- ربع كوبٍ من صوص الكراميل.
طريقة التحضير
تحضير البافلوفا:
- خفق بياض البيض إلى أن يصبح طرياً ومنفوشاً وإضافة السكّر ببطء إلى أن يصبح المزيج سميكاً ولامعاً وتتشكّل منه رؤوس قاسية.
- إضافة الفانيلا وخلطها إلى أن تتجانس ثمّ إضافة كريمة التارتار وخفقها إلى أن تصبح سميكة.
- وضع طبقة من المارينج بشكل دائري في صينيّة فيها ورق الزّبدة ووضع طبقة أخرى على وجهها ثمّ تشكيل حفرة صغيرة في منتصفها.
- خبز الخليط على درجة حرارة تسعين درجة مئوية لمدّة ثلاث ساعات ثمّ إطفاء الفرن وترك الباب مغلق وتركها إلى أن تبرد لمدّة ساعة ومن الأفضل أن تكون مقرمشة من الخارج ولا تزال طريّة من الداخل وتركها إلى أن تبرد كلياً قبل رفعها من الصينيّة.
تحضير كريمة الخفق:
- خفق الكريمة مع السكّر، والفانيلّا إلى أن تتشكل رؤوس قاسية ونقلها إلى كيس الحلواني.
التطبيق:
- سكب كريمة الخفق على البافلوفا ثمّ وضع التوت على وجهها ورشّها بصوص الكراميل قبل التقديم.
