كتب الكحك بالحليب
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الكحك بالحليب (معلومة)
المكونات
- كوبان من السميد النَّاعم.
- كوبان من السَّمن المذاب بالزيت.
- كيلوغرامان من الطحين الأبيض.
- أربعةُ أكوابٍ من السُكَّر.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من المستكة النَّاعمة.
- أربع ملاعق صغيرة من الخميرة الفوريَّة.
- ستّة أكوابٍ من الحليب الفاتر، أو أكثر قليلاً حسب الحاجة.
- أربع ملاعقَ صغيرةٍ من البيكنغ باودر.
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين، والسميد، والسُكَّر، والمستكة، والخميرة، والبيكنج باودر في وعاءٍ كبير.
- أحدثي حُفرةً في منتصف الخليط، ثمَّ أضيفي السَّمن والزَّيْت، ووزّعي المزيج جيداً عن طريق فرك المكوّنات باليدين حتَّى تتشرَّب السمن.
- أضيفي الحليب بالتدريج، واعجني المكونات حتَّى تحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ، وقابلةٍ للتشكيل.
- شكّلي العجينة إلى أصابع، ثمَّ لفّي العجينة على نفسها حتَّى تحصلي على شكل الكحك.
- ضعي الكحك في صينيَّةٍ فيها ورقُ زبدة، وادهنيه بالقليل من الحليب واخبزيهِ حتَّى يُصبحَ ذهبيّ اللَّون.
