كتب الفلافل المحشوة
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الفلافل المحشوة (معلومة)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من الفول المنقوع والمجروش.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
- فصان مهروسان من الثوم.
- رشّة من الملح.
- رشّة من الكمون.
- رشّة من الفلفل الأسود.
مكوّنات الحشوة:
- بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة كبيرة ونصف من البابريكا.
- رشة من الملح.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- نضع كلّاً من: الفول، والبصل، والكزبرة، والثوم، والملح، والكمون، والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي.
- نخلط المكوّنات جيداً إلى أن نحصل على مزيجٍ متماسكٍ.
- نسخن ملعقةً كبيرةً من الزيت في مقلاةٍ على النار، ونقلي فيها البصل مع الشطة، والبابريكا، والملح.
- نأخذ القليل من عجينة الفلافل، ونحشوها بملعقة من الحشوة، ونكوّرها.
- نسخّن كميةً غزيرةً من الزيت في قدرٍ على النار، ثمّ نقلي الفلافل إلى أن تنضج.
