كتب الطريقة المثالية لحفظ الباذنجان
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# القطر بالطريقة المثالية
# الطريقة المثالية فى تعليم القراءة
# المعالجة على الطريقة المثالية
# الأسرار السبعة للتربية المثالية
# المراة المثالية في اعين الرجال
# المربية المثالية
# المنافسة المثالية
# المرشحة المثالية
# طبقة الصوت المثالية
# النتيجة النهائية المثالية
# قائمة الأعداد المثالية
# اختيار الستائر المثالية للغرف
# كريمة الطبخ المثالية
# السرعة المثالية
# العلاقة المثالية بين الزوجين
# القدوة المثالية
# الشخصية المثالية
# الهيدروديناكيكية المغناطيسية المثالية والمقاومة
# أجسام كيرشوف السوداء المثالية
# تحقيق الظروف المثالية للمنافسة المثالية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الطريقة المثالية لحفظ الباذنجان (معلومة)
- شراء الباذنجان ذو الحبة المتوسطة و التي تميل للون الأسود الغامق و غير اللامع إذا أمكن لأن الباذنجان اللامع المنفوخ يتشرب الزيت بكثرة ، و يفضل أن لا تحتوي على أي نوع من االثقوب أو الضربات لأن هذا يعني و جود خلل بداخل حبة الباذنجان .
- تقشير الباذنجان حسب الطريقة التي ترغب به بطبخه إما شرائح أو مقطع إلى مربعات كبيرة .
- عدم إستخدام الجزء من الباذنجان الذي يحتوي على البذور ، لأنه غالباً ما تعطي البذور الطعم المر و تفسد الطعم .
- إضافة الماء البارد على الباذنجان و الملح حتى لا يتغير لونه و يتأكسد و يصبح لونه أسود .
- نقوم بقلي الباذنجان بالزيت النباتي المسخن على درجة عالية ، حيث أن الباذنجان لا يحتاج لوقت طويل حتى يتحمر ، ثم نضع الباذنجان على ورق حتى يصفي الزيت، حيث انه و من المعروف أن الباذنجان يتشرب الويت بصورة كبيرة .
- ننتظر حتى يبرد الباذنجان تماماً ثم نضعخ بأكياس التغليف ثم نضعه بالمجد .
- يفضل عدم حفظ الباذنجان لمدة أكثر من أسبوع .
