اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يسمى أيضاً بالطّحين متعدد الأغراض، ويعتبر هذا النّوع من الدّقيق من المكوّنات الأساسية في المطبخ إذ يُستخدم في معظم الوصفات المخبوزة، كالخُبز، المعجنات، البسكويت، وتحضير قوالب الكعك. كما يتوفر في جميع المحلات التجارية، ويمكن تخزينه بكميات في وعاء مغلق بإحكام في مكانٍ جافٍ بعيد عن الرّطوبة. ويُحفظ لمدّة ثمانية أشهر تقريبًا في الخزانة، ولمدّة سنة مبرداً.