English  

كتب الشريمب ديناميت

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الشريمب ديناميت (معلومة)


المكوّنات

  • كيلو غرام من سمك الروبيان.
  • كأس ونصف الكأس من الزيت النباتي للقلي.


مكوّنات الصوص

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصوص الفرنسي.
  • ملعقة من زيت الصويا.
  • ملعقتان كبيرتان من المايونيز بالثوم، أو حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من سويت تشلي.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • بهارات إيطالية مشكلة حسب الرغبة.


مكوّنات الزينة

  • خمس ورقات من الخس.
  • خمس ورقات من الملفوف.
  • بصل أخضر مقطع حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • نقطع الملفوف إلى شرائح عريضة، والخس كذلك، ونحضر صحن التقديم ونضعهم فيه.
  • نغسل الروبيان جيداً، ثم نحضر مقلاة، ونضعها على النار، ونسكب فيها الزيت، ونقلي الروبيان إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً، ثم نصفي الروبيان من الزيت ونضعه جانباً.
  • لتحضير الصوص: نحضر وعاء، ونخلط فيه كل من: الصوص الفرنسي، وسويت تشلي، وزيت الصويا، والفلفل الأسود، والملح، والمايونيز بالثوم، والبهارات الإيطالية، ونخلطهم معاً، ثم نسكب المزيج في مقلاة ونسخنهم دون الغليان.
  • نضع الروبيان في الصوص، ونخلطهم سوياً، ثم نسكب المزيج في صحن التقديم فوق الملفوف، والخس، ثم نرش فوقه البصل الأخضر المقطع، ونقدمه ساخناً مع الخبز.


المصدر: mawdoo3.com