كتب الدجاج السنغافوري
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# لاعبو الدوري السنغافوري للمحترفين
# ملاعب الدوري السنغافوري الممتاز
# أندية الدوري السنغافوري الممتاز
# حزب العمال السنغافوري
# الصعود لقيادة الحزب الديمقراطي السنغافوري
# المادة التاسعة من الدستور السنغافوري
# القانون الجنائي السنغافوري
# المطبخ السنغافوري
# التدابير في القانون الدستوري السنغافوري
# التكنولوجيا الرقمية فى التعليم السنغافورى
# طريقة عمل دجاج سنغافوري
# كيف اغسل الدجاج
# كيف تطبخ الدجاج
# كيف أحشي الدجاج
# كيف نتبل الدجاج
# كيف أنظف الدجاج
# ما هو الدجاج الأسود
# ما هي تتبيلة الدجاج المشوي
# شركات طيران سنغافورية
# العلاقات السنغافورية البريطانية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الدجاج السنغافوري (معلومة)
المكوّنات:
- دجاجة متوسطة الحجم منظفة جيّداً.
- حبّتان من البصل الأخضر.
- ثماني قطع من الزّنجبيل المقطّعة إلى شرائح.
- ستّة ليترات من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- عشر ملاعق كبيرة من الزّيت النباتي.
- عشرة فصوص من الثوم.
- أربعون غرام من الخولجان.
- ثماني أوراق من الباندان.
- ثمانية أكواب من الأرز ذي الحبّة الطويلة.
- ملعقة كبيرة من الملح المطحون.
طريقة التحضير:
- نغسل الأرز جيّداً بالماء البارد، ثمّ ننقعه في الماء الدافىء لمدّة ربع ساعة.
- نضع البصل الأخضر وشرائح الزّنجبيل في بطن الدّجاجة المنظّفة.
- نحضّر وعاءً كبيراً، ونضعه على النار، ونضع فيه الماء ونضيف إليه الملح، ثمّ نضع الدّجاجة وصدرها للأسفل في الماء المملّح، ثمّ نغطّي الوعاء، ونتركها على النار الهادئة لمدّة نصف ساعة، أو إلى أربعين دقيقة.
- نُخرج الدّجاجة من الماء المملّح، ونضعها في الماء المثلّج قبل تقطيعه.
- نغسل الأرز، ثمّ نضع مقلاةً على نار هادئة ونضع فيه الزّيت، ثمّ نضيف الثوم والخولنجان ونحرّكهما جيّداً، ثمّ نضيف أوراق الباندان والأرز، ونقلّب المكوّنات جيّداً، ونتركها لمدّة دقيقتَين.
- ننقل الأرز إلى وعاء الطهي ونرشّه بالملح، ثم نضيف ستة أكواب من مرق الدجاج، ونترك الأرز على النار الهادئة ليطهو جيّداً.
