كتب الدجاج التايلندي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الدجاج الحلو الحار التايلندي
# كاري الدجاج التايلندي الأخضر
# كاري الدجاج التايلندي الأحمر
# الأرز التايلندي مقلي مع الدجاج
# كباب الدجاج على الطريقة التايلندية
# أكلات تايلندية بالدجاج
# سلطة الدجاج التايلندية
# كاري الدجاج بالطريقة التايلندية
# طريقة عمل النودلز التايلندي
# معلومات عن البات التايلندي
# تاريخ البات التايلندي
# صوص حار حلو التايلندي
# مجلس الشيوخ التايلندي
# مجلس النواب التايلندي
# مرق الكاري التايلندي
# الطبخ التايلندي خطوة خطوة
# كيف اغسل الدجاج
# كيف تطبخ الدجاج
# كيف أحشي الدجاج
# كيف نتبل الدجاج
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الدجاج التايلندي (معلومة)
| مدّة التحضير | عشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
| طريقة الطهي | طهياً على النار |
المكوّنات
- كوب من صلصة الصويا.
- ثمانية فصوصٍ من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الفلفل الحار.
- كيلو غرام من أفخاذ الدجاج بدون جلد.
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم.
- ملعقة كبيرة من السكر البني.
- بصلة مقُطّعة إلى شرائح.
- نصف كوبٍ من الماء.
- أربع ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني المقرمشة.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم.
طريقة التحضير
- خلط صلصة الصويا والثوم والزنجبيل وصلصة الفلفل الحار في وعاء كبير ثمّ تتبيل قطع الدجاج بالخليط.
- تغطية الدجاج وتركه بالثلّاجة لمدّة ساعة على الأقل حتى يتشبع بالخلطة.
- تسخين زيت السمسم في الفرن الهولندي أو أي قدر آخر سميك القاعدة على النار المتوسطة.
- إضافة السكّر البني وتذويبه بزيت السمسم ثمّ إضافة البصل وتحميره لمدّة خمس دقائق مع التقليب المستمر لتجنّب احتراق البصل.
- إضافة قطع الدجاج إلى البصل ومتابعة التقليب لمدّة خمس دقائق إلى أن يكتسب الدجاج اللون البني ثمّ إضافة خليط نقع الدجاج.
- إضافة الماء إلى اللخليط وتركه إلى أن يغلي على النار.
- خفض الحرارة إلى هادئة بمجرد غليان الخليط ثمّ تركه على النار الهادئة لمدّة من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة إلى أن ينضج.
- إضافة زبدة الفول السوداني إلى الخليط وتحريكه جيّداً وتركه على النار لمدّة عشر دقائق إضافية.
- رفع القدر عن النار وسكب الدجاج في طبق تقديم مناسب وتزيينه بالثوم المُعمّر وتقديمه ساخناً.
