اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
وتشتهر الأندلس بالحساء البارد المفضل في أيام الصيف الحارة لخصائصهم المنعشة. وهناك العديد من أنواعه. مثلاً الغسباجيو وهو حساء بارد من أصل أندلسي اشتهر في إسبانيا وأميركا اللاتينية.. وهذا الحساء يتألف من البندورة (طماطم) ،الخيار، الفليفلة، البقدونس، زيت الزيتون، البصل، الثوم، الخبز المقدد، الخل، ماء وملح. وفي بعض الأنواع، يضاف عصير الحامض والسكر. والأجوبلانكو وهو حساء أبيض مصنوع من الخبز المغمس بالخل والزيت مع الثوم واللوز.