كتب الجبن السائل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الجبن السائل (معلومة)
المكوّنات
- ثماني كؤوس من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من الخلّ، ويفضّلُ الخلّ الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- تسخينُ الحليبِ السائل في قدر على النار، مع الحرص على الاحتفاظ بملعقتيْن كبيرتيْن لحين الاستخدام.
- تحريكُ الحليبِ جيّداً لمدّةِ عشر دقائق، ثمّ إضافة الخلّ مع الاستمرارِ في التحريك.
- تركُ الخليطِ على نار هادئة لمدّةِ خمس دقائق أو حتّى يبدأ الماءُ بالانفصال عن الحليب.
- رفع الخليط عن النار ووضعه في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ إضافة الحليب السائل، والملح والخلط جيّداً للحصول على خليط متجانس.
- وضع الجبن السائل في علبة بلاستيكيّة، وإدخاله إلى الثلاجة لحينِ الاستخدام.
