اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
تتغذى طيور الطيهوج بشكل أساسي على النباتات-والبراعم، والنغت البحري (catkin)، وأوراق النبات، والغصيّنات-والتي تمثل عادةً ما يزيد عن 95 في المئة من المواد الغذائية للبالغين من حيث الوزن. ومع ذلك، فإن نظامها الغذائي يختلف كثيرًا باختلاف المواسم. وفي الغالب تأكل الطيور المفقوسة حديثًا الحشرات واللافقاريات الأخرى، وبالتدريج تقلل من حصتها من الطعام الحيواني إلى مستويات الطيور البالغة. ويوجد العديد من الأنواع التي تعيش في الغابات تتميز بتناولها لكمياتٍ كبيرة من المخروطيات الإبريّة التي ترفض الأنواع الأخرى من الفقاريات تناولها. ولكي يهضم طائر الطيهوج الطعام النباتي، فهو لديه حوصلات وقوانص، ويتناول الحصى لتفتيت الطعام، كما أنه لديه أمعاء طويلة مع وجود زائدة معوية مطوَرة جيدًا، والتي تقوم فيه البكتيريا التعايشية بهضم الـسليولوز.
وتحتشد الأنواع التي تعيش في الغابة في فصلي الخريف والشتاء، على الرغم من أن الأفراد يحتملون بعضهم البعض عندما يجتمعون. وتعد الأنواع الموجودة في سهوب البراري أكثر اجتماعية، أما الأنواع الموجودة في التندرا (ترمجان، ترمجان) (جنس من الطيور تقع في فصيلة طيور الطيهوج) هي الأكثر اجتماعية على الإطلاق، مكونة أسرابًا يصل عددها إلى مئة سرب في فصل الشتاء. وتقضي جميع طيور الطيهوج وقتها على الأرض، ومع ذلك فإنها عندما تشعر بالخطر، تطير باضطراب وتذهب في أي رحلة طيران طويلة.
وتبقى معظم الأنواع في مجال تكاثرها طوال العام، لكنها تقوم ببعض الحركات الموسمية القصيرة، كما أن العديد من طيور الترمجان (rock ptarmigan) (يُسمى ترمجان الصخور في أمريكا) وطيور طيهوج الصفصاف (Willow Grouse) (تُسمى ترمجان الصفصاف في أمريكا) تهاجر لمئات الكيلومترات.