كتب الأكلات الموسمية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البطالة الموسمية
# الزراعة الموسمية المنزلية
# مخازن الطاقة الحرارية الموسمية
# نسبة كفاءة الطاقة الموسمية
# الزهور الصفراء الموسمية
# تطعيم الإنفلونزا الموسمية
# الألقاب الموسمية
# المنتجات الزراعية الموسمية
# المجموعة الموسمية
# تخزين الطاقة الموسمية
# التأثيرات الموسمية
# الأنهار الموسمية
# الأسواق الموسمية
# الهجرات الموسمية
# التغيرات الموسمية
# فوائد لقاح الإنفلونزا الموسمية
# أضرار مصل الإنفلونزا الموسمية
# أضرار تطعيم الإنفلونزا الموسمية
# دواعي تطعيم الإنفلونزا الموسمية
# المشاريع الموسمية
عرض المزيد
المصدر: wikipedia.org
الأكلات الموسمية (معلومة)
وهي الأكلات التي تطبخ بمواسم محددة بسبب وفرة المواد المستخدمة وطبيعة الجـو في الموسـم.
- البرمـة: وهي من الأكـلات الشتوية وتتألف من البرغل والعدس واللوبيا اليابسة الحمص والفاصوليا وقطع من اللحم.
- اللبنـية: وتعمل من اللبن الغنم ولحم الغنم تـعمل في الربيع حصراً لاعـتدال الجو.
- المستوى: وهي من الأكلات الشتوية وتتكون من الشلغم والشوندر وتقدم سـاخنة.
- الكشـك: من الأكلات الشتوية حيث تسلق كشكاً بالماء وتبرد، ثم توخذ كمية من العضود (سيقان الشلغم الاحمر) وتقطع ثم تخلط مع البرغل المسلوق، وتؤخذ الخميرة (عجينة متخمرة) وتذوَّب بالماء حتى تصبح سائلة كاللبن ثم تخلط مع بقية المكونات، ثم تترك لمدة يوم واحد لتتخمر، ثم يوضع في بغني (جرة) ثم يترك لمـدة أسـبوع حتى تـطرشن (يحمض) فيكون صالحاً للأكل أو يطبخ مع اللحم وورق السلق الأخضر، وقبل أن تنضج يضاف إليها السفرجل وأقراص الكبة المسلوقة ومسـحوق أوراق النعناع.
- الزبيبي: وهي من الأكلات الشتوية، وتتألف من دبس يطبخ مع الدهن ثم يضاف إليها اللحم والزبيب والقسب والتين الجاف ولب الجوز وقطع السفرجل ويضاف إليها الكبة.
