يُعدّ البقدونس آمناً عند تناوله بالكميّات الموجودة في الطعام، كما يمكن القول إنّه قد يكون آمناً عند تناوله بكميات دوائيّة فترة قصيرة، بينما يؤدي تناوله بكميات كبيرةٍ جداً إلى الإصابة بأضرار في الكبد، والكلى، بالإضافة إلى الإصابة بفقر الدم أيضاً، وتجدر الإشارة إلى أنّه يمكن أن يسبب حساسية في الجلد لدى بعض الأشخاص، كما أنّ تطبيق زيت البقدونس على الجلد يُعدّ غير آمن، وقد يسبّب الطفح الجلدي، وزيادة الحساسية تجاه أشعة الشمس، ومن الجدير بالذكر أنّ بعض الأشخاص يُحذَّرون من استخدام البقدونس، ونذكر منهم:
- الحامل والمرضع: إذ يعدّ استخدام البقدونس خلال فترة الحمل آمناً إذا تمّ تناوله بالكميات الموجودة في الطعام، أمّا استخدامه بكميّات كبيرة فإنّه قد يكون غير آمن؛ حيث إنَّه يؤدي إلى بدء تدفق الدورة الشهرية، وقد استخدم قديماً للمساعدة على الإجهاض، كما أنّه لا توجد هناك معلومات توضح سلامة استخدام البقدونس للمرأة المرضع، ولذلك فإنّها تُنصح بالاعتدال في استخدامه خلال هذه الفترة.
- الأشخاص المصابون بالسكري: حيث إنّ تناول البقدونس يمكن أن يتسبّب بانخفاض مستويات السكر في الدم، ولذلك يُنصح الأشخاص المصابون بالسكري بمراقبة مستويات السكر جيداً، والاعتدال في استخدام البقدونس.
- الأشخاص المصابون بأمراض الكلى: إذ يحتوي البقدونس على بعض المواد الكيميائية التي تزيد من سوء أمراض الكلى، ولذلك فإنّه يُوصى بتجنّب تناول البقدونس بالنسبة للأشخاص المصابين بأمراض الكلى.
- الجراحة: يمكن أن يقلّل البقدونس من مستويات السكر في الدم، ويمكن أن يتسبب بإخلال تنظيم مستويات السكر في الدم أثناء وبعد العمليات الجراحيّة، لذا فإنّه يجب على الأشخاص الذين سيخضعون لعملية جراحية تجنّب تناول البقدونس مدة لا تقلّ عن أسبوعين قبل موعد الجراحة المقرر.
المصدر: mawdoo3.com