كتب استرة بينية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
أسترة بينية (معلومة)
أسترة بينية:- تفاعل بين أنواع من الدهون يتم فيه تبادل في مواقع الأحماض الدهنية في الغليسريدات. (المعجم الموحد لمصطلحات تقانات الأغذية)
