اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
يحتاج مُصنّعو الغذاء ومنتجوه إلى إقناع أنفسهم بأنّ أي عيّنة تؤخذ للتحليل هي عينة ممثلة بشكل ٍ كامل للغذاء بحيث تكون نتائج التحليل ذات معنى. وهذا الأمر ينطبق على البيانات سواءً كانت ستستخدم كأساس لمعلومات الملصقات، أو للتأكد من مطابقتها للتشريع أوالمعايير الأخرى، مراقبة الإنتاج كجزء من تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة Hazard Analysis Critical Control Point) HACCP)، أو للضبط الروتيني للنوعية.
على الرغم من أنّ العديد من أدلة الإرشاد متاحة في المملكة المتحدة، سواءً من اتحادات المصنّعين أو من مصادر المعايير مثل معهد المقاييس البريطانية (مثل المعيار البريطاني BS6001)، والتي قد يكون لبعضها علاقة بأنواع معينة من الغذاء.
يعود للمصنّعين بشكل كبير عمل تقييماتهم الخاصة للحاجة والملائمة. وهذا يتم ترجمته بالضرورة من خلال تقييم كل من : حجم العينة، عدد وتكرار أخذ العينات.