كتب إعداد الشاورما السورية
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة الشاورما السورية
# لفائف الشاورما على الطريقة السورية
# طريقة صنع الشاورما السورية
# طريقة شاورما الدجاج السورية
# طريقة عمل شاورما اللحم السورية
# إعداد الشاورما بخبز الرقاق
# إعداد فتة الشاورما
# إعداد خبز الشاورما
# طريقة إعداد الشاورما
# كيفية إعداد سيخ الشاورما
# كيفية إعداد الشاورما
# إعداد ثومية الشاورما
# إعداد العدس بالطريقة السورية
# إعداد الثومية السورية
# إعداد الهيطلية السورية
# إعداد المهلبية السورية
# إعداد الهريسة السورية
# ما هي بهارات الشاورما
# ما هو أصل الشاورما
# الشاورما بالعيش السوري
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الشاورما السورية (معلومة)
المكونات
- كيلو جرام من صدر الدجاج المقطّع إلى شرائح.
- حبات من الفلفل الحلو الملوّن ( أخضر، وأصفر، وأحمر).
- ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
- بصلة كبيرة الحجم.
- نصف كأس من الخل.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة بهار مشكّل.
- ملعقة هال مطحون.
- ملعقتان من معجون البندورة.
مكوّنات المقبلات
- مخلّل خيار مقطّع إلى شرائح.
- كاتشب .
- مايونيز.
- شرائح خس.
طريقة التحضير
- نغسل قطع الدجاج جيّداً بالماء والملح وعصير الليمون الطبيعي.
- نضع القليل من الزيت النباتي في المقلاة، ونضعها على النار الهادئة، ونُقطّع البصل إلى شرحات صغيرة، ثمّ نضيفه إلى الزيت مع التقليب من وقت لآخر حتى يصبح لونه ذهبيّاً.
- نضيف قطع الدجاج على البصل ونقلّبها باستمرار حتى لا تحترق.
- نضيف الفلفل الحلو الملوّن بعد تقطيعه إلى شرحات طولية ورفيعة للمكوّنات السابقة، ثمّ نحرك الخليط حتى تتجانس كامل المكونات، ونغطّي الوعاء ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
- نضيف التوابل والبهارات بعد أن ينضج الدجاج بشكلٍ كامل، ثمّ نحرّك الخليط ونتركه مغطّىً وعلى نار هادئة لمدّة ثلاث دقائق.
- نحضر الخبز الّذي حضّرناه، ونضع عليه القليل من الكتشاب والمايونيز، ونسكب بعضاً من خليط الدجاج الّذي حضّرناه، ثم نضيف شرحات من مخلل الخيار والخس، ثمّ نلف الخبز على شكل رول.
- نقدّم الشاورما ساخنةً مع البطاطا المقلية المقرمشة، والمشروبات الباردة.
