كتب إعداد الداطلي التركي
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الداطلي التركي
# طريقة عمل الداطلي التركي
# الداطلي العراقي بالسميد
# الداطلي بالبيض
# الداطلي بالفانيلا
# طريقة الداطلي بالبيض
# الداطلي بالسميد
# إعداد الحلقوم التركي
# إعداد الكعك التركي
# إعداد حلوى الداطلي
# إعداد الدجاج التركي المشوي
# طريقة إعداد الخبز التركي
# إعداد البطاطا التركية كومبير
# إعداد الشكشوكة التركية
# إعداد سلطة البرغل التركية
# إعداد الصفيحة التركية
# إعداد القهوة التركية بالنسكافيه
# كيفية عمل داطلي
# طريقة إعداد حلويات تركية
# الداطلي السهل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الداطلي التركي (معلومة)
المكونات
- كوبان ونصف من الطّحين الأبيض.
- كوبان من الماء.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من السكّر.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من الزّبدة.
- ملعقةٌ كببيرةٌ من السّميد الناعم.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من النشا.
- رشّة من الملح.
- ثلاثُ بيضات.
- كميّةٌ من الزيت النباتي للقلي العميق.
- ثلاثةُ أكوابٍ من القطر الجاهز البارد.
طريقة التحضير
- ضعي الماء، والسكّر، والملح، والزبدة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة حتّى يغلي الماء.
- انخلي الطّحين ثمّ أضيفي إليه الماء المغلي، حرّكي المكوّنات جيداً بواسطةِ ملعقةٍ خشبيّةٍ لمدّة دقيقتين أو حتّى يمتص الطّحين الماء كلّه.
- ارفعي العجينة عن النار واتركيها جانباً حتى تبرد.
- أضيفي البيض، الحبّةُ تلو الأُخرى مع التحريك بعدَ كلِّ إضافة حتى تتماسك العجينة جيداً.
- أضيفي النّشا، والسميد إلى العجين وادعكيها مُجدداً، ثمّ ضعيها في كيس الحلواني، أو في كيسٍ من النايلون مقصوصٍ من الطّرف.
- سخّني الزّيت فوق نارٍ خفيفةٍ إلى متوسّطة الحرارة.
- أسقطي حبّات الداطلي في الزّيت السّاخن عن طريق الضغط على كيس الحلواني وقّص العجين بواسطة مقص المطبخ بطول خمسة سنتمتراتٍ أو حسب الرّغبة.
- اقلي الداطلي حتّى يُصبح ذهبيَّ اللون ومقرمشاً، ثمّ ارفعيه من الزيت وضعيهِ مباشرةً في القطر.
- اتركي الداطلي في القطر لمدّة دقيقتين ثمّ صفّيه وزيّنيه بالفستق الحلبي المفروم، وقدّميه ساخناً أو بارداً.
ملاحظة: يجب أن تنتظري حتى يسخن الزّيتُ مُجدّداً حتى تقلي الكميّة التالية من الداطلي بعد كلِّ إضافةٍ.
