English  

كتب أنواع حلى سهل ولذيذ

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أنواع حلى سهل ولذيذ (معلومة)


لقيمات سهلة

المكوّنات:

  • كوبان من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذابة.
  • ثلاثون غراماً من الخميرة.
  • رشة ملح.
  • كوب من زيت الزيتون.
  • كوب ونصف من القطر.


طريقة التحضير:

  • امزجي الدقيق، بالملح، والخميرة في وعاء حتى تتجانس المكوّنات.
  • أضيفي الزيت، والماء، والزبدة، وحركي الخليط حتى يصبح ثقيلاً، ثمّ غطّي المزيج بقطعة من القماش، واتركيه لمدة ساعة حتى يرتاح.
  • سخّني الزيت في قدر على النار، ثم ضعي فيه العجين المشكّل لكرات باستخدام المعلقة الخاصّة، وقلّبيها حتى تتحمر، وتنضج، ثم أزيلها من الزيت، وضعيها في القطر.


البقلاوة

المكونات:

  • خمسمائة غرام من عجينة الجلاش.
  • مئتان غرام من الزبدة المذابة.
  • ثلاثمائة وخمسون غرام من اللوز المحمص.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
  • قطر جاهز، حسب الرغبة.


طريقة التحضير:

  • اطحني اللوز مع القرفة، والسكر في محضرة الطعام.
  • افردي عجينة الجلاش على سطح صلب، وادهنيها بالزبدة، ثم ضعي فوقها شريحة أخرى من العجين، وادهنيها بالزبدة، ثم أعيدي الكرة للحصول على أربع طبقات.
  • افردي حشوة اللوز على العجين، ثم لفيه على شكل رول، وقطعيه لقطع متوسطة الحجم.
  • رتبي البقلاوة في صينية الفرن المدهونة بالزيت، وادهنيها بالزبدة، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
  • ضعي البقلاوة في طبق التقديم، وصبّي القطر فوقها.


كيك سهل

المكوّنات:

  • مئة وعشرون غراماً من الزبدة.
  • بيضتان.
  • مئة غرام من الحليب.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • مئة وعشرون غراماً من السكر.
  • مئة وخمسون غراماً من الدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.


طريقة التحضير:

  • ضعي الحليب، والزبدة، والبيض، والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والفانيلا، واتركي المكّونات حتى تتجانس.
  • صبي المزيج في قالب مدهون بالقليل من الزبدة والدقيق، وأدخليه إلى الفرن لمدّة نصف ساعة حتى ينضج، ثم ضعيه جانباً، وقطعيه، واتركيه حتى يبرد.
المصدر: mawdoo3.com