English  

كتب أنواع بيض الدواجن

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

أنواع بيض الدواجن (معلومة)


يقسم بيض الدواجن حسب أنواع المغذّيات التي يحتويها، ويقسم حسب ذلك إلى خمسة أنواع وهي:

  • البيض الغني بفيتامين E، والذي يكون معدّلاً حسب نسبة الفيتامينات، بحيث تتركّز فيه نسبة عالية من فيتامين E.
  • البيض الغني بالمعادن، ومن أهمها اليود والكروم والسلينيوم، وهو البيض الذي يحتوي على نسبة عالية جداً من المعادن.
  • البيض قليل الكوليسترول، هو البيض الذي تنخفض فيه نسبة الكوليسترول عن النسبة العالية الموجودة في باقي أنواع البيض، حيث تكون نسبة الكوليسترول في هذا النوع ما يقارب 160مجم، فيما يصل في الأنواع الأخرى إلى أكثر من 200 مجم.
  • البيض المعدّل من حيث نسبة الأحماض الدهنيّة، وهو البيض الذي يحتوي على نسبة عالية من أوميجا3، وهو من أهمّ أنواع الأحماض الدهنيّة غير المشبعة، التي لها أهميّة كبيرة في تغذية الإنسان والحفاظ على صحته.
  • البيض الغني بالمنشطات الحيويّة، وأهمها حمض الفوليك والليوتين، وهذا النوع له فائدة كبيرة في تحسين أداء المواصلات العصبية.


المصدر: mawdoo3.com