يتوفر الكرز بعدّة ألون وأشكال مختلفة، ونذكر منها ما يأتي:
- الكرز الأخضر: ويُعرف أيضاً بالجنارك، أو الجارينك، أو البرقوق الأخضر، أو الشاهلوج، (الاسم العلمي: Prunus domestica subsp. italica)، وتمتلك هذه الثمار لوناً أخضر مصفرّاً.
- الكرز الأحمر: والذي يضمّ الكرز الحلو والحامض التي ذُكرت سابقاً.
- الكرز الأسود (الاسم العلمي: Prunus serotina)، ويعود أصل هذه الفاكهة إلى أمريكا الجنوبيّة، وتمتلك ثمار هذا النوع لوناً أرجوانيّاً.
المصدر: mawdoo3.com