يتكون غشاء الخلية من طبقة ثنائية الدهون مع البروتينات المنغرسة فيها، وأنواع الدهون الرئيسية في غشاء الخلية هي:
- الدهون الفوسفاتية (بالإنجليزية:Phospholipids): يتكون الغشاء بشكل رئيسي من الدهون الفوسفاتية، ويتكون جزيء الدهون الفوسفاتية من رأس ينجذب إلى الماء مع مجموعة من الفوسفات، ومن ذيلان ينفران من الماء، ويتكون هذان الذيلان من سلاسل هيدروكربونة طويلة، وعند مزج الدهون الفوسفاتية مع الماء فإنّها تجمع نفسها على شكل طبقة ثنائية يُطلق عليها اسم الطبقة الثنائية للدهون الفوسفاتية؛ حيث تتوجه الرؤوس المكونة لجزيئات الدهون الفوسفاتية نحو الماء في سطحي الغشاء، بينما تبقى الذيول في المنتصف؛ حيث تترتب الذيول دائماً بطريقة تجعلها بعيدة عن الماء؛ لأنّ السوائل المائية توجد داخل كل خلية وخارجها.
- الجليكولبيد (بالإنجليزية: Glycolipids): تقع على سطح غشاء الخلية، وتتصل بها سلسلة من سكر الكربوهيدرات، وتساعد الخلية على التعرف على الخلايا الأخرى في الجسم.
- الكولسترول (بالإنجليزية: Cholesterol): يعد الكولسترول مكوّناً آخر من مكوّنات غشاء الخلية الحيوانية، ولا يوجد في الخلايا النباتية، وتتبعثر جزيئات الكولسترول بشكل انتقائي بين الدهون الفوسفاتية، مما يساعد على منع غشاء الخلية من التصلب عن طريق منع الدهون الفوسفاتية من التراص بجانب بعضها، مما يضمن الحفاظ على غشاء الخلية مرناً ومائعاً، وتتكون جزيئات الكولسترول من أربع حلقات مكونة من ذرات الكربون والهيدروجين، وتقوي غشاء الخلية عن طريق منع بعض الجزيئات الصغيرة من المرور خلاله.
المصدر: mawdoo3.com