كتب أنواع البلح
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
أنواع البلح (معلومة)
- البلح الرطب:-
حيث تتوقف عملية تصنيعها عند مرحلة الرطب حيث تحتوي علي نسبة عالية من الماء أكثر من 30% مما يجعلها قابلة للتلف السريع لذلك تستهلك طازجة نذكر منها المدينة. ونجد أن الطقس في السودان غير ملائم لإنتاجها لأرتفاع درجة الحرارة وانخفاض الرطوبة النسبية.
- أصناف شبه جافة أو شبه رطبة:-
وهي مرحلة متوسطة بين الرطب والجاف حيث تبلغ نسبة الماء فيها 20 – 30% وتدخل أصناف هذا القسم في السوق العالمي بعد حفظها نذكر منها: دقلة نور مشرق ود لقاي ومشرق ود خطيب وكرشة .
- الأصناف الجافة :-
تحتوي علي أقل من 20% من الماء تتخطي هذه الأصناف مرحلة الرطب كالبركاوي والقنديلا وبت مودة وتستخدم هذه الأصناف في التصنيع حيث يستخرج منها الكحول والخل . كما بها سوق صغير.
غالبية أهل ام بكول وسكانها هاجروا إلى مختلف انحاء السودان منهم من هاجروا إلى مدينة عطبرة وهنالك حي يسمى امبكول في هذة المدينة ,وكذلك هاجروا لولاية الخرطوم وولاية الجزيرة وغيرها من الولايات السودانية، ورغم قلة عدد سكانها وهجراتهم عن القرية بأعداد كبيرة ولكنها تتميز بارتفاع نسبة التعليم. ومن أبناءها مندور المهدي.
