كتب أنواع أخرى للخيار
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
أنواع أخرى للخيار (معلومة)
ينتمي الخيار إلى جنس (Cucumis)، وينتمي إلى هذا الجنس أصناف أخرى يطلق عليها البعض اسم الخيار، منها ما يأتي:
- كوكوميس أنجوريا: (باللاتينية: Cucumis anguria)، وهو صنف يُزرع في منطقة غرب الهند ويُعرف باسم جيركن (بالإنجليزية: Gherkin)، وعادة ما يُقطف قبل نضجه ليُستخدم كمخلل، والجيركن يُشبه الخيار العادي في خصائص الثمرة حيث ينمو على نبات بشكل كرمة أو عريشة، كما أنّ له أسماء أخرى يُعرف بها مثل: الخيار الشوكي (بالإنجليزية: burr cucumber)، أو خيار القدس (بالإنجليزية: Jerusalem cucumber)، أو جوس بيري جراوند (بالإنجليزية: Gooseberry gourd).
- كوكوميس ميلو: (باللاتينية: Cucumis melo)، المعروف باسم الخيار الصيني أو الخيار الآسيوي، وهو أطول من الخيار العادي فقد يصل طوله إلى 50 سم تقريباً، وهو من نفس نوع الشمام او البطيخ، إضافة لكون بذوره قليلة او معدومة، وينمو على كرمة كنبات الشمام، ويكون لبّه سميكاً ذا لون أبيض أو أصفر أو برتقالي، لكنّه لا يملك رائحة نفّاذة أو نكهة قويّة كالشمام العاديّ، وهو حلو المذاق ولكن ليس بحلاوة شمام كوز العسل (بالإنجليزية: Honeydews)، ويُحصد عند بداية نضج الثمار ثمّ يُخزّن حتى تُصبح أطراف البراعم طرية وناضجة، لكن قشرته تحتوي تجاعيد عميقة تمتد بشكل طولي، وعلى رغم التشابه الكبير بينه وبين الشمام لكنه في نفس الوقت يختلف عن الشمام العادي ذي القشرة الشبكية وشمام كوز العسل ذي القشرة الناعمة، ويختلف لون القشرة حسب النوع وهي كالآتي:
- جولدن بيوتي: (بالإنجليزية: Golden Beauty)، يكون لون القشرة في هذا النوع أخضر يتحول فيما بعد إلى اللون الأصفر عند النضج، والثمرة لها شكل مدبب في الجزء القريب من الجذع.
- كرينشو: (بالإنجليزية: Crenshaw)، يكون لون القشرة في هذا النوع أخضر غامقاً يتحوّل فيما بعد إلى لون أصفر باهت عند النضج، وتكون القشرة مجعدة قليلاً.
- وينتر باين أبل: (بالإنجليزية: Winter Pineapple)، يكون لون القشرة في هذا النوع أخضر فاتحاً حتى وإن نضجت.
- سانتا كلوز: (بالإنجليزية: Santa Claus) يحتوي لون القشرة في هذا النوع على بقع باللون الأسود والأصفر، وتكون قشرته ناعمة وملساء، كما أنّ شكل الثمرة يكون طويلاً وشبه اسطواني.
- كوكوميس ميتولايفرس: (باللاتينية: Cucumis metuliferus)، الخيار الأفريقي ذو القرون، أو الخيار المُقرن الأفريقي، المعروف باسمه التجاري كيوانو (بالإنجليزية: Kiwano)، والذي يُعتبر نوعاً من أنواع الفواكه، يُمكن ان ينمو ليصل طول نباته إلى 3 أمتار تقريباً، وله ثمرة مستطيلة أو بيضوية الشكل بطول 5 سم تقريباً، كما أنّه يملك أشواكاً خارجيّة حادّة، وتكون الثمار ذات لون اخضر فاتح يتحوّل فيما بعد إلى اللون البرتقالي الفاقع عند النضج، وتكون ذات لبّ أخضر، ولها جذع زغبي زاوي ذو نتوءات أو أخاديد، ولها عقد داخلية بطول 5 سم تقريباً تمتد منها أطراف مترامية وأجزاء لولبية تُسمى المحاليق، وتبرز منها 2 إلى 4 أزهار ذكريّة صفراء باهتة اللون، وجذع للثمار، إضافة لامتلاكها أوراقاً صغيرة ذات خمسة فصوص تُشبه أوراق نبات البطيخ.
