| مدّة التحضير | ربع ساعة |
| مدّة الطّهي | ساعة ونصف |
| عدد الحصص | شخصان |
المكوّنات
- كيلو غرام ونصف من أجنحة الدّجاج.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- الملح والفلفل الأسود.
مكوّنات لصلصة الباربكيو:
- كوب إلا ربع من صوص الباربكيو.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الفلفل.
- الثوم البودرة.
- البابريكا.
طريقة التحضير
تحضير الأجنحة المخبوزة:
- تسخين الفرن مسبقاً على حرارة مئة وثلاثين درجةٍ مئوية.
- وضع الاجنحة في وعاءٍ كبير، وتنشيفها جيداً.
- تغطية الأجنحة بالبيكنج باودر والملح.
- رش شبكة الفرن بالزّيت، ووضعها فوق صينيّة فرن مغطّاة بورق الفويل.
- رص الأجنحة على الشّبكة، بحيث تكون متابعدة عن بعض.
- خبز الأجنحة لمدّة خمس وثلاثين دقيقة ثمّ تسخين حرارة الفرن إلى مئتين وعشرين درجةٍ مئويّة لمدّة خمس وأربعين دقيقة أو حتى تصبح الأجنحة ذهبيّة اللون ومقرمشة.
- يجب عدم إخراج الأجنحة من الفرن عند تزويد درجة حرارة الفرن.
- إخراج الأجنحة من الفرن، ووضعها في صوص الباربكيو مع توابل الكيجون.
تحضير صوص الباربكيو بتوابل الكيجون:
- مزج صوص الباربكيو وتوابل الكيجون في وعاء ساخن، وتركه إلى أن يغلي ثمّ إضافة الأجنحة.
- تقليب الخليط مع الأجنحة إلى أن تتغطى تماماً.
المصدر: mawdoo3.com