English  

كتب آيس كريم توت العليق

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

آيس كريم توت العليق (معلومة)


المكوّنات

  • أربعة أكواب من توت العليق.
  • صفار أربع بيضات.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف من الكريمة الطازجة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.


طريقة التحضير

  • نطهو التوت مع ربع كوب من السكر على النار ونستمر في ذلك حتى نحصل على قوام سميك.
  • نخفق صفار البيض مع الكمية المتبقية من السكر في وعاء عميق.
  • نغلي الكريمة، ثم نضيف إليها صفار البيض مع ضرورة التحريك المستمر.
  • نترك المزيج على النار حتّى يكتسب القوام الكثيف ثمّ نحتفظ به جانباً حتّى يبرد.
  • نضيف إلى الكريمة كلاً من عصيدة التوت، والملح، وعصير الليمون مع ضرورة الخلط المستمر.
  • ننقل المكوّنات إلى الخلاط الكهربائي،ونخلط جيداً حتّى نحصل على مزيج متجانس.
  • نسكب المزيج في وعاء، ونضعه في الفريزر مدّة لا تقل عن ساعتين.


المصدر: mawdoo3.com