كتب watercress pies
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# البقلة الحمقاء
# إعداد سلطة البقلة
# سلطة الزعتر والبقلة
# صلصة البقلة بالسماق
# البقلة تريم
# سلطة البقلة والطماطم والخيار
# البقلة الحمقاء الرجلة
# البقلة سمك
# قيصوم بقلة العطاس
# بقلة الماش
# بقلة الملك
# بقلة ثلاثية الحدبات
# بقلة زعفرانية
# بقلة قبرصية
# بقلة يمانية
# تاليتا بقلة
# ذي بقلة العدين
# بقلة جنس
# اجاب بقلة احترام
# بقلة الدم
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
فطائر البقلة (معلومة)
المكوّنات
مكوّنات العجينة:
- كيلوغرام من الطحين الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة كبيرة من السكر، والخميرة.
- ربع ملعقة كبيرة من الملح.
- ماء للعجن.
مكوّنات الحشوة:
- ضمة من البقلة مورقة ومفرومة فرماً ناعماً.
- خمسمئة غرام من البندورة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ثلاث بصلات مفرومة فرماً ناعماً.
- ربع كوب من زيت الزيتون، وعصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من محلول ملح الليمون.
- ملح -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
- ضعي الطحين، والخميرة، والسكر، والملح في وعاء العجانة الكهربائية.
- اسكبي الزيت، وافركي المكوّنات حتى تحصلي على عجينة بقوام رملي.
- أضيفي الماء على دفعات، مع الحرص على العجن بعد كل إضافة حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة، واتركيها جانباً مدة ساعتين حتى ترتاح، ويتضاعف حجمها.
تحضير الحشوة:
- اخلطي البقلة، والبندورة، والبصل، ثمّ أضيفي محلول ملح الليمون، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وقلبيها حتى تتمازج بشكل جيد.
- انثري كميّة قليلة من الطحين على سطح صلب، وافردي عليه العجينة، وقطعيها على شكل دوائر.
- وزعي الحشوة على قطع العجين، بحيث تأخذ كل قطعة مقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
- اثني أطراف العجينة للداخل حتى تأخذ شكل المثلث، ثمّ رتبي الفطائر في صينية الفرن.
- أدخلي الفطائر في فرن كهربائي حرارته مئتي درجة مئوية، واتركيها مدّة عشر دقائق حتى تنضج، وتكتسب اللون الذهبي.
