English  

كتب warm orange sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صوص البرتقال الدافئ (معلومة)


مدّة التَّحضير عشر دقائق
مدّة الطَّهي خمس دقائق
تكفي لِ شخصين


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال الطَّازج المعصور حديثاً.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء البارد جداً أو المُثلَّج.
  • ثلث كوبٍ من السُّكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزُّبدة.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من نشا الذُّرة.
  • ملعقتان كبيرتان من برْش قشرة البرتقال.
  • رشَّة من الملح.


طريقة التحضير

  • سكب عصير البرتقال، والزُّبدة، والسُّكر في قدر معتدل العمق، ثمَّ رشُّ الملح وتحريك المزيج بملعقةٍ خشبيةٍ عريضة على نارٍ هادئة.
  • صب ثلث كوب الماء البارد في إناءٍ صغير الحجم، ثمَّ إضافة نشا الذُّرة، وتحريكه جيداً إلى أن يذوب تماماً.
  • إضافة النَّشا المُذوَّب إلى القدر، والخفق بشكلٍ متواصل وسريع إلى أن يصبح الصُّوص متماسكاً جداً ذو قوامٍ كالعسل.
  • رفع الصوص عن النار، وإضافة برْش البرتقال، ثمَّ سكب الصُّوص على وجه الكيكة أو تُغمَّس فيه أصابع الشوكولاتة البيضاء وتُحفظ في الثلاجة ليتماسك قليلاً.


المصدر: mawdoo3.com