وُجد أن تناول كميات صغيرة ومخففة من الخل مفيد جداً للصحة ولكن إذا تم تناوله بجرعات زائدة أو بطريقة خاطئة فإن هذا يؤول إلى آثار جانبية مضرة للجسم، وفيما يلي أهم هذه الأضرار:
- تأخر إفراغ المعدة: أجريت دراسة كان مفادها أن الطعام الموجود في المعدة استغرق وقتاً أكبر للهضم والإفراغ حين تم شرب الماء مع ملعقتين كبيرتين من خل التفاح مقارنة بالوقت الذي بقي فيه الطعام في المعدة مع مياه الشرب العادية بدون إضافة خل. كما أن خل التفاح قد يسبب الغثيان لبعض الأشخاص حين تناوله بالأخص إن كان مفرداً.
- انخفاض مستويات البوتاسيوم وفقدان العظام وارتفاع حموضة الدم: هناك تقرير عن انخفاض البوتاسيوم في الدم وفقدان كثافة العظام عند شخص تناول خل التفاح بجرعات عالية على فترة طويلة من الزمن. كما أُدخلت امرأة إلى المستشفى بمستويات منخفضة من البوتاسيوم وأخرى غير طبيعية في كيمياء الدم بسبب تناولها جرعات من خل التفاح على مدار ثلاث سنوات وقد تم تشخيصها بحالة هشاشة العظام.
- تآكل مينا الأسنان: أظهرت بعض الأبحاث أن حمض الأسيتيك في الخل قد يؤدي إلى تلف مينا الأسنان وتسوسها. وخلُصت دراسة على فتاة بالغة من العمر 15 عاماً إلى تآكل الأسنان بسبب تناول كوب واحد من خل التفاح غير المخفف يومياً لفقدان الوزن.
- التسبب في الحروق: تبين أن خل التفاح لديه القدرة على إحداث حروق في المريء أوالحلق. لذلك أوصى الباحثون بأن الخل يعتبر مادة كاوية قوية، ويجب أن يُحفظ بعيداً عن متناول الأطفال. ووجد تقرير أن قرص خل التفاح تسبب في الحروق لأمرأة بعد أن استقر في حلقها مما جعلها تعاني من الألم وصعوبة في البلع لمدة ستة أشهر.
- التسبب في حروق الجلد: بسبب طبيعته الحمضية القوية، قد يسبب خل التفاح أيضاً حروقاً عند استخدامه على الجلد.في إحدى الحالات، أصيبت طفلة تبلغ من العمر 14 عاماً بتآكل في أنفها بعد تطبيق عدة قطرات من خل التفاح لإزالة شامة. وفي حالة أخرى، أصيب فتى يبلغ من العمر 6 سنوات يعاني من مشاكل صحية متعددة بحروق في الساق بعد أن عالجت والدته إصابة ساقه بخل التفاح.
- التفاعلات مع الأدوية: قد تتفاعل بعض الأدوية مع خل التفاح: مثل أدوية السكري، ومدرات البول، ودواء (Lanoxin)، حيث يخفض هذا الدواء مستويات البوتاسيوم في الدم، وتناوله مع خل التفاح يمكن أن يقلل من البوتاسيوم أكثر من اللازم.
المصدر: mawdoo3.com