English  

كتب victoria cake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كيكة فكتوريا (معلومة)


المكوّنات

  • مئتا غرامٍ من الطحين ذاتيّ التخمّر.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • مئتا غرامٍ من الزبدة الطرية.
  • مئتا غرامٍ من السكر.
  • أربع حبّات من البيض المخفوق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • سكر ناعم للتزيين.


مكوّنات الحشوة:

  • مئة وأربعون غراماً من السكر الناعم.
  • مئة غرامٍ من مكعبات الزبدة.
  • ثلاثمئة وأربعون غراماً من مربّى الفراولة.


طريقة التحضير

  • نسخّن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثمّ ندهن قالبين بقطر عشرين سم بالزبدة، ثمّ نغلّفهما بورق الزبدة.
  • نخلط في وعاء البيكنج باودر، والطحين.
  • نخفق في وعاء آخر السكر مع الزبدة، ونضيف الفانيلا، والبيض، والحليب.
  • نسكب الخليط السابق فوق المكوّنات الجافّة، ثمّ نخلط جيّداً حتّى نحصل على خليط ناعمٍ.
  • نقسّم الخليط بشكلٍ متساوٍ بين القالبين، ثمّ نخبزهما لمدّة عشرين دقيقة.
  • نخرج القوالب من الفرن، ونتركهما جانباً حتّى يبردا.
  • نخفق الزبدة لتصبح ناعمة ونضيف السكر الناعم بشكلٍ تدريجيٍ.
  • ندهن قالب الكيك الأول بمربى الفراولة، ثمّ الكريمة، ونضع فوقه قالب الكيك الثاني.
  • نرشّ الكيك بالسكر الناعم.


المصدر: mawdoo3.com