كتب vermicelli with eggs
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
الشعيرية بالبيض (معلومة)
المكوّنات:
- مغلّف من الشعيريّة.
- سبع ملاعق صغيرة من الزبدة الطريّة.
- نصف كوب من السكّر.
- ملعقة كبيرة وربع من مسحوق الهيل.
- رشّة من كلّ من: مسحوق الزنجبيل، ومسحوق القرفة.
- ربع كوب من ماء الورد.
- قليل من الزعفران.
- ثلاث بيضات مخفوقات.
- حفنة من الفستق الحلبي المفروم ناعماً.
طريقة التحضير:
- تسخين نصف مقدار الزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة الشعيريّة والتحريك حتّى تتحمّر.
- رفع الشعيريّة عن النار، وتركها جانباً.
- تسخين نصف مقدار الزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة الشعيريّة، وماء الورد، والزنجبيل، والهيل والتحريك.
- تغطية الخليط، وتركه على نار هادئة مدّة عشر دقائق، أو حتّى يبدأ بالغليان.
- تسخين المقدار المتبقّي من الزبدة في قدر آخر على النار، والتحريك، ثمّ سكب البيض وتركه مدّة خمس دقائق، أو حتّى يصبح شكله شبيهاً بالعجّة.
- وضع خليط الزنجبيل والشعيريّة في طبق واسع للتقديم، ثمّ وضع العجّة فوقه، وتزيينه بالفستق الحلبي.
