كتب vegetarian ouzi with sauce

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# الأوزي النباتية # أوزي اللحم مع الصلصة البنية # طريقة عمل صوص الأوزي # إعداد الأوزي # أرز الأوزي بالدجاج # مكونات بهارات الأوزي # إعداد بهارات الأوزي # إعداد الأوزي بالدجاج والخضار # طريقة عمل الأوزي بالدجاج # طريقة تشكيل صرر الأوزي # طريقة طبخ صرر الأوزي # الأوزي بأرز البسمتي # عمل الأوزي العراقي # طريقة الأوزي بالدجاج # طريقة صرر الأوزي # إعداد صرر الأوزي # كبة الأوزي # صرر الأوزي باللحمة # طريقة صنع رقائق الأوزي # طريقة الأوزي البحريني

عرض المزيد

الأوزي النباتي بالصلصة (معلومة)

مكوّناتُ عجينةِ البف باستري:

مكوّناتُ حشْوةِ الزُّبدة:

تحضيرُ عجينةِ البف باستري:

خفْقُ مكوّناتِ حشْوةِ الزُّبدة مدّةً قصيرةً حتّى تتجانسَ.
تشكيل الحشْوةِ إلى مربعاتٍ ثمَّ تُغلَّف بالبلاستيك وتُترك في الثَّلاجة مدّة ساعةٍ تقريباً إلى أن تجمدَ.
عجْنُ مكوّناتِ البف باستري جيداً، ورقّ العجينةُ وفْردها باستعمالِ الشُّوبك، بعد ذلك يتمُّ تغليفُها بالبلاستيك ووضعها في البرّاد مدّة 60 دقيقةٍ.
رشُّ صينيةٍ بقليلٍ من الدَّقيق، ثمَّ وضع العجينةُ المفْرودة على الصِّينية وبشكلٍ معاكسٍ يتمُّ وضعُ حشْوةِ الزُّبدة.
ثنيُ أطرافِ العجينةِ فوقَ حشْوةِ الزُّبدة لتُشكِّلَ مُغلَّفاً.
رَق العجينةِ إلى مستطيلٍ وثنْيُها إلى ثلاثةِ أجزاءٍ ثمَّ يُعادُ رقُّها مرةً أخرى.
تغْطيةُ أجزاءِ العجينِ ووضعها في الثَّلاجة مدّة ساعتين.

تحضيرُ الأوزي:

تحْميرُ البصل والجَّزر والبازلاء في زيتِ الزَّيتون في مِقلاةٍ حديديّةٍ.
إضافةُ الملحِ والأرز، وتقليبُ الخليطِ بعد ذلك يتمُّ سكْبُ المرق.
طهيُ الخليطِ على نارٍ متوسطةِ الحرارة لمدّةٍ تتراوح من 20 إلى 25 دقيقةٍ.
سكْب الأرزِّ عند نضوجِه في قدرٍ جانبيٍّ وتْركه إلى أن يبردَ.
إضافةُ الصَّنوبر واللوزِ المُحمَّص إلى المِقلاة مع التَّقليبِ جيداً.
وضعُ كميّةٍ من الأرزِّ عندما يبردُ تماماً في عجينِ البف باستري وتُغلقُ جوانبُه لتتكوّن كرةٌ مُسطَّحةٌ.
ترتيبُ كراتِ الأوزي في صينيةِ خبيزٍ وإدخالُها الفرنِ لمدّةٍ تتراوح من 15 إلى 20 دقيقةٍ أو إلى أن تكتسبَ اللون الذَّهبي.
تقديمُ كراتِ الأوزي مع طبقٍ من صلصة الدَّقوس أو صحنٍ من اللبن.

المصدر: mawdoo3.com