كتب vegetable risotto
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الخبز بالخضار
# جلاش بالخضار
# باستا بالخضار
# بيتزا بالخضار
# فخذ بالخضار
# أومليت بالخضار
# أرز بالخضار
# طريقة سبرنج رول بالخضار
# عمل سبريغ رول بالخضار
# سبرينغ رول بالخضار
# طبق السمبوسك بالخضار
# شوربة نودلز بالخضار
# مرق الكسكسي بالخضار
# طريقة عمل المقلوبة بالخضار
# طريقة الزلابية بالخضار
# صالونة بالخضار
# الهريس بالخضار
# برياني بالخضار والدجاج
# كورما بالخضار الهندية
# صينية الأرز بالخضار
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
ريزوتو بالخضار (معلومة)
| مدة تجهيز المكونات | خمس عشرة دقيقة |
| مدة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوِّنات
- كوبان من أرز أربوريو للريزوتو.
- ثلاثة أكواب من شوربة الخضار.
- مئتان وخمسون غراماً من الطماطم الكرزية.
- حبة صغيرة من البصل المفرومة فرماً ناعماً.
- فص من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
- ربع كوب من الريحان الطازج المقطع إلى شرائح.
- ربع كوب من جبن البارميزان المبشور.
طريقة التَّحضير
- وضع مقدار ملعقة من زيت الزيتون في قدر كبير، ووضع القدر على النار حتى يسخن الزيت.
- إضافة الطماطم الكرزية إلى الزيت الساخن وتشويحها لمدة دقيقتين تقريباً إلى أن تتحمر قليلاً.
- رفع الطماطم الكرزية من القدر ووضعها في وعاء جانبي.
- وضع الكمية المتبقية من زيت الزيتون في نفس القدر، وإضافة البصل والثوم وتقليبهما مع الزيت إلى أن يطرى البصل ويتحمر قليلاً.
- إضافة الأرز إلى القدر وتقليبه على النار لمدة دقيقة واحدة، ثم يتم إضافة عصير الليمون وترك الخليط إلى أن يغلي.
- رفع النار إلى متوسطة وإضافة مقدار نصف كوب من شوربة الخضار إلى القدر وتقليبه إلى أن يتشرب الأرز السائل.
- تكرار إضافة شوربة الخضار بالتدريج عدة مرات إلى أن يتبقى آخر نصف كوب منها.
- إضافة الطماطم الكرزية إلى الأرز، ثم يتم إضافة آخر نصف كوب من شوربة الخضار وتقليب الأرز إلى أن يتشرب السائل وينضج تماماً.
- رفع القدر من على النار وإضافة الجبن والريحان وتقليبه بخفة.
- سكب الريزوتو في أطباق مناسبة للتقديم وتقديمه ساخناً.
