كتب vegetable rice tart

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# تارت الجبن بالخضار # صينية الأرز بالخضار # طريقة الأرز الصيني بالخضار # وصفة الأرز الصيني بالخضار # تارت الخضار # طريقة عمل تارت الخضار # سلطة الأرز بالخضار # مقلوبة السمك بالخضار والأرز # الأرز بالخضار والدجاج # طريقة تحضير الأرز بالخضار # عمل الأرز المسلوق بالخضار # إعداد الأرز الصيني بالخضار # كفتة الروبيان مع الأرز بالخضار # طريقة الأرز الأبيض بالخضار # الأرز المكسيكي بالخضار # كاري الخضار مع الأرز # أرز برياني بالخضار # أرز بالخضار مع سمك السلمون # أرز مسلوق بالخضار # صينية خضار بالدجاج والأرز

عرض المزيد

تارت الأرز بالخضار (معلومة)

مكوّنات العجينة:

مكوّنات حشوة تارت الأرز والخضار:

ثلاثمئة غرام من صدرو الدجاج المطبوخة (مشوية أو مسلوقة).
مئتان وخمسون غراماً من الخضار المثلّجة أو المقطّعة إلى قطع صغيرة (البازيلاء ، البطاطا ، الذرة حب ، الجزر، والفاصولياء الخضراء).
مئتا غرام من الفطر الكامل الطازج، أو المعلّب والمقطّع إلى قطع صغيرة.
ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر، أو الكرّات المقطّع غلى قطع صغيرة.
قرن من كلٍ من: الفلفل الأخضر، والأحمر المشوي.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو أي نوع من الزيوت النباتية.
رشّة من الملح، وجوزة الطيب.
ملعقة صغيرة ونصف من كلٍ من: الشبت، والزعتر البرّي.
ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

خليط الحشوة السائل:

بيضتان.

تحضير التارت:

إضافة الزبدة المذابة إلى الأرز المسلوق نصف سلقه والمُصفّى من ماء السلق جيداً ثمّ تتبيل الأرز بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، والخردل.
إضافة البيض المخفوق إلى الخليط مع التحريك دون عجن فقط تقليب بالملعقة.
إحضار صينية التارت ودهنها بواسطة الفرشاة بالقليل من الزبدة ثمّ سكب خليط العجين بالصينية مع مساواة السطح دون الضغط عليها وتركها جانباً.

تحضير الحشوة:

تقليب الفطر بالزيت الساخن في مقلاة واسعة على نارعالية ثمّ إضافة القليل من عصير الليمون، وملعقة كبيرة من البقدونس إلى الفطر ومتابعة التقليب قليلاً ثمّ رفع الفطر من المقلاة ووضعه جانباً.
تسخين كمية إضافة من الزيت في نفس المقلاة ثمّ تقليب الخضار بالزيت الساخن وتتبيلها بالملح، والفلفل الأسود ومتابع التقليب حتى الحصول على خضار نصف ناضجة.
إضافة قطع الدجاج المسلوقة أو المشوية إلى خليط الخضار ومتابعة التقليب.
إضافة الفلفل الحار المشوي في حال الرغبة إلى الدجاج ومتابعة التقليب ثمّ إضافة الفلفل الحار المفروم، ورشّة من جوز الطيب إلى الخليط ومتابعة تقليبه.
إضافة خليط الفطر إلى الدجاج ثمّ إضافة الزعتر، والشبت وتقليبه قليلاً ثمّ رفعه عن النار وتركه يبرد قليلاً.
إضافة الحشوة إلى الخليط ثمّ وضع خليط الكريمة فوقها وخبزها بالفرن إلى أن تنضج.

تحضير خليط الحشوة السائل: