كتب vegetable luqaimat
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
لقيمات بالخضار (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الطحين.
- ملعقة كبيرة من طحين الذرة (النشا).
- حبة مبشورة من البطاطا.
- حبة مبشورة من الكوسا.
- حبة مبشورة من الجزر.
- مكعبات من الفلفل الرومي الملون.
- رأس من البصل مقطع إلى شرائح رفيعة.
- القليل من الخميرة.
- رشة من الملح.
- ماء للعجين.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الناشفة.
- نصف ملعقة كبيرة من البابريكا.
- تصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- ضعي كلاً من الطحين، والنشا، والخميرة، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة الناشفة، والبابريكا في وعاء.
- اسكبي الماء بشكل تدريجي، واعجني المكوّنات حتى تتكون لديك عجينة قوامها مشابه لقوام الكيك.
- اتركي العجينة جانباً لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى ترتاح وتختمر.
- أضيفي الخضار للعجينة، وقلبيها حتى تتداخل مع بعضها.
- شكلي العجينة على هيئة كرات، وضعيها في زيت ساخن.
- قلبي اللقيمات على نار هادئة في الزيت، وذلك حتى تنضج وتصبح ذات لون ذهبي.
