كتب tuna sandwich method
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
طريقة سندوتشات التونه (معلومة)
التونة
تعتبر التونة الطازجة أو المعلبّة من الأطعمة المحببة لشريحة واسعة من الناس ، فهي إلى جانب طعمها اللذيذ تمتاز بسرعة تحضيرها وسهولة إعدادها أيضاً ، كما وتمتاز بقيمتها الغذائية المرتفعة حيث تحتوي بصورة غنيّة على كل من : السيلينوم ، الفوسفور ، النياسين ، أوميجا 3 ، فيتامين ب 12 ، فيتامين ب 6 ، إلى جانب الصوديوم المنخفض بالتونة ، مع الإشارة لفائدة تناول التونا سواء أكانت طازجة أو معلبة .
كما وتعد التونة من الأسماك المنتمية إلى فصيلة زرقاء الزعنفة ، والتي بدورها تتواجد في كل من المحيط الهادي ، الهندي والأطلسي ، إلى جانب تواجد ثمانية أنواع من سمك التونة نذكر منهم الجاحظ ، والبكورة التي تعد النوع صاحب الشهرة الأكبر بينهم .
وتتنوّع طرق تناول التونا حيث يمكن استخدتمها في تحضير السلطات أو الساندويشات ، وفي موضوع اخترنا لكِ عدد من طرق تحضير أشهى أشكال التونا .
ساندويش التونة
المكوّنات
- خبز الصامولي ، عدد 1
- 200 غرام من التونا
- رشة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة ونصف من المايونيز
- رشة من الفلفل
- خيار ، عدد 1 ، مقطّع إلى دوائر
- طماطم ، عدد 1 ، مقطّعة إلى شرائح
- خس مفروم
- مخلل خيار ، عدد 1 ، مقطّع إلى دوائر
- ملعقة كبيرة من الكاتشاب
- ملعقة كبيرة من المايونيز
- نصف ملعقة كبيرة من الخردل
طريقة الإعداد
- بدايةً نصفّي التونة بشكل جيّد ، ومن ثم نخلطها مع كل من المايونيز ، الفلفل والملح.
- نوزع خليط التونة داخل الخبز ، ومن ثم نضع كل من الخيار ، المخلل ، الخس ومن الخردل والكاتشاب ، وتصبح جاهزة للتقديم.
ساندويش التونة بالجبن والفلفل
المكوّنات
- 2 ملعقة كبيرة من المايونيز
- علبة من التونة
- شريحة من جبن الشيدر والمقطّعة إلى مكعبات
- ملعقة كبيرة من الخردل
- ملعقة كبيرة من البصل المبروش
- 2 ملعقة كبيرة من عصير ليمون حامض
- خبز بلدي ، العدد حسب الرغبة
- فلفل حار ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة الحجم
- فلفل وملح
طريقة الإعداد
- نصفي التونة بشكل جيّد من الزيت
* نضيف للتونا كل من البصل ومكعبات الفلفل الحار
- لاحقاً نضيف ( مكعبات الجبن ، الخردل ، المايونيز ، الفلفل ، عصير الليمون ، الملح ) مع تقليب كافّة المكوّنات بشكل جيّد .
- نضع خليط التونا في الخبز ومن ثم نلف قطعة الخبز .
كلوب ساندويش بالتونة
المكوّنات
- شرائح من التوست ، عدد 10
- 2 علبة من التونة المصفيّة من الزيت
- جزر ، عدد 1 ، مبروش
- طماطم ، عدد 2 ، مقطّعة إلى شرائح
- أوراق خس ، عدد 5 ، مع تقطيع كل ورقة من أوراق الخس إلى قطعتين
- خيار ، عدد 3 ، مقطّع إلى دوائر
- 3 ملاعق كبيرة من المايونيز
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- عصير ليمون حامض ، عدد ٢ ليمون
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- رشة من الملح
طريقة الإعداد
- في وعاء نضع التونة التي قمنا بتصفيتها من الزيت ، ومن ثم نضيف عصير الليمون ، الجزر ، المايونيز ، الكمون ، الفلفل والملح مع تقليب الخليط بشكل جيّد .
- لاحقاً نقوم بتقطيع كل شريحة من شرائح التوست إلى مثلثين .
- من بعد ذلك نقوم بدهن المثلث الأول بكميّة قليلة من المايونيز وذلك من خلال الاستعانة بالسكين ، ومن ثم نضع عليها كل من الخيار والخس .
- نضيف من بعد ذلك ملعقة من خليط التونة ، ونحضر المثلث الثاني ونضعه فوق الخليط .
![اليوبيل الذهبي ، Assumption College [ساندويتش ، أونت ، 1870-1920]](/publice/covers_cache_jpg/21/6/1/7/65bafc010561765a43dc63201cef352b.jpg.jpg "اليوبيل الذهبي ، Assumption College [ساندويتش ، أونت ، 1870-1920]")
