English  

كتب tres lychee chocolate cake

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

تريس ليتشي كيك بالشوكولاتة (معلومة)


مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص


المكوّنات

  • كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء الساخن.
  • نصف كوب من مسحوق الكاكاو.
  • مئة وعشرون غراماً من قطع الشوكولاتة بالحليب.
  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • بيضتان.
  • كوب إلا ربع من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • ثلثا الكوب من اللبن الرائب.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.


مكونات نقع الكيك:

  • نصف كوب من الحليب المكثف.
  • نصف كوب من الشوكولاتة بالحليب المذابة.
  • نصف كوب من الحليب المبخر.


مكونات التزيين:

  • كوبان من الدوبل كريم الباردة.
  • ربع كوب من السكر.
  • بودرة شوكولاتة داكنة.


طريقة التحضير

  • خلط الماء الساخن مع الزبدة ووضع المزيج جانباً.
  • وضع البيضتين في وعاء عميق وإضافة الدقيق، اللبن الرائب ، الملح ، الكاكاو، خلاصة الفانيلا، السكر، الباكينج صودا والباكينج باودر وخفق المقادير لمدة ثلاث دقائق.
  • إضافة مزيج الزبدة إلى الخليط والخفق حتى يتكون خليط ناعم.
  • إضافة قطع الشوكولاتة والتقليب قليلاً ثم سكب المزيج في صينية بحجم مناسب، مدهونة بالقليل من الزيت ومرشوشة بالدقيق.
  • وضع الصينية في الفرن لمدة أربعين دقيقة على درجة حرارة مئة وخمس وسبعين مئوية حتى ينضج الكيك.
  • إخراج القالب من الفرن ووضعه جانباً حتى يبرد تماماً ثم عمل بعضاً من الثقوب في سطح الكيك.
  • خفق الحليب المكثف مع الشوكولاتة المذابة والحليب المبخر جيداً.
  • سكب الخليط بلطف فوق الكيك حتى يتشرب الصلصة ثم يتم وضعه في الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
  • وضع الكريمة الباردة والسكر البودرة في وعاء وخلطهم قليلاً حتى يتكون خليط كثيف القوام.
  • فرد الخليط على الكيك بالتساوي مع بشر بعضاً من الشوكولاتة على كامل الوجه.
المصدر: mawdoo3.com