English  

كتب tray with steak

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

صينية بفتيك اللحم (معلومة)


المُكوّنات

  • كيلوغرام من لحم البفتيك.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.


الصلصة

  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من صلصة الصّويا.
  • ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة خلّ.
  • ملعقة صغيرة ثوم مَهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
  • رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التّحضير

  • نهرس جميع المُكوّنات باستثناء الزّيت في الخلّاط الكهربائي، ونُتبّل بها قطع اللّحم ونتركها في الثلّاجه لمدّة ليلة حتى تُتبّل بشكل جيّد.
  • نُخرِج اللّحمة، ونُضيف الزّيت ونضعها في صينيّة، ونُغطّيها بورق الألمنيوم ونضعها فوق نار مُتوسّطة، ونُقلّب اللّحم بين الحين والآخر كي تنضج بشكلٍ مُتساوٍ، إذا جفّت المَرقة نضيف القليل من الماء.
  • نقدّم لحم البفتيك ساخناً مع السّلطة الخضراء.


المصدر: mawdoo3.com