كتب thin pizza
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عجينة بيتزا رقيقة
# بصريات الأغشية الرقيقة
# أميمة بنت رقيقة
# أغشية رقيقة
# أكلبترة رقيقة المفاصل
# أكمية رقيقة الأزهار
# أميمة بنت رقيقة الهاشمية
# أنابينة رقيقة
# استشراب طبقة رقيقة
# التداخل في الأغشية الرقيقة
# سراخس رقيقة المباغ
# عدسة رقيقة
# بارطشية رقيقة
# عصوية رقيقة
# باهرة رقيقة الأوراق
# بليحاء رقيقة
# بيقية رقيقة الأوراق
# جلوة رقيقة
# عبقة رقيقة
# عداد شرائح رقيقة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
بيتزا رقيقة (معلومة)
المكونات
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- ملعقتان صغيرتان من خميرة الحبيبات.
- ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب ونصف من الماء الفاتر.
- للحشو:
- كوب من الفطر المقطع.
- فصان من الثوم.
- أربع حبات من الطماطم المقطعة.
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحلو المقطع.
- بصلة مقطعة إلى شرائح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- نصف كوب من صلصة الطماطم.
- أربعة أصابع من النقانق المقطعة.
- ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
- ملعقة كبيرة من الذرة.
- كوبان من جبنة البارميزان.
طريقة التحضير
- نضع الطحين الأبيض في وعاء عميق بعد نخله، ثم نضيف الملح ونقلب.
- نضيف الزيت النباتي ونفرك الطحين جيداً.
- نضع الخميرة الفورية والسكر في كوب ونذوبهم بالقليل من الماء الفاتر، ثم نتركها جانباً حتى ترتفع إلى أعلى.
- نضيف الخميرة على الطحين، ثم نبدأ بإضافة كمية الماء بالتدريج وليس دفعة واحدة، ونعجن.
- نتابع العجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة، ثم نغلف الوعاء بورق البلاستيك ثم نضعها في مكان دافئ لمدة ساعة تحتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- في تلك الأثناء نبدأ بتحضير الحشو بوضع الزيت النباتي في وعاء على النار ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الثوم.
- نضيف الفلفل الأخضر الحلو ونقلب لعدة دقائق.
- نضيف الطماطم ونقلب، ثم نضيف الفطر والذرة والنقانق ونتابع التقليب.
- نترك الخضراوات على النار إلى أن تنضج تماماً، ثم نضيف الزعتر المجفف ونقلب قليلاً ثم نرفع الوعاء عن النار ونتركه جابناً حتى يبرد قليلاً.
- نضع العجينة على طاولة مدهونة بالزيت النباتي، ثم نقسمها إلى أقراص متوسطة الحجم ثم نتركها لترتاح لمدة عشر دقائق.
- نرق العجينة بالشوبك على شكل قرص دائري على أن تكون العجينة رقيقة.
- نضع العجينة في الصينية المراد الشوي بها، ثم نوزع صلصة الطماطم على أن لا تصل إلى الأطراف.
- نوزع كمية من الحشو، ثم جبنة البارميزان.
- نسخن الفرن على درجة حرارة عالية، ثم ندخل البيتزا إلى الفرن حتى تنضج وتبدأ أطرافها تأخذ اللون الذهبي.
- نخرج البيتزا من الفرن ونقسمها على شكل مثلثات وتقدم.
