English  

كتب the work of casting the kuwaiti qafsha

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

عمل صب القفشة الكويتي (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان من الطحين.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من طحين الحمص.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الجاف.
  • ملعقة كبيرة من الهال المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الزعفران.
  • ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • ثلاث بيضات.
  • كوب ونصف من الماء الفاتر.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.
  • قطر محضر مسبقاً.


طريقة التحضير

  • يُخلط السكر مع الخميرة، ونصف كوب من الماء، ويُترك الخليط جانباً لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
  • تُخلط جميع المكوّنات الجافة في وعاء، ويُضاف الزيت إليها، مع البيض، والخميرة، والكمية المتبقية من الماء.
  • تُخفق المكوّنات باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة سائلة.
  • تُغطى العجينة في منشفة مبللة بالقليل من الماء، وتُترك جانباً لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتخمر.
  • يُسخن الزيت في مقلاة على نار مرتفعة الحرارة.
  • تُشكّل كرات من العجينة، وتُقلى في الزيت حتى تنضج.
  • تُوضع كرات صب القفشة في القطر، وتُخرج وتُترك جانباً حتى تبرد.


المصدر: mawdoo3.com